Uno de los objetivos del convenio entre CHPP y CEDECO, es identificar los principales retos de los pequeños productores Comercio Justo de café, además de la búsqueda de nuevas estrategias para mantenerse en el negocio del rubro en los próximos cinco años. Considerando esta temática, se realizó una jornada en donde participaron un total de […]
Como parte de un proceso de formación dirigido a jóvenes miembros e hijos de socios de las organizaciones de Comercio Justo de Honduras, La Coordinadora Hondureña de Pequeños Productores, con apoyo del proyecto “Construyendo Capacidades Empresariales y Productivas en Organizaciones Comercio Justo de Café en Honduras”, el cual es financiado por Aldi Sud y Fairtrade […]
La calidad del café consiste en satisfacer la necesidad del cliente tomando en cuenta factores como: manejo del cultivo, limpieza de taza, procesos, forma de preparación, exclusividad, historia; la historia del café es parte de la valoración junto con la calidad intrínseca”, así describe la calidad Hubert Nicolás, uno de los catadores más reconocidos […]
Como respuesta a unas de las necesidades planteadas por las mujeres en el diagnóstico de línea base realizado en el primer encuentro de Experiencias Exitosas de Mujeres de Café Comercio Justo, desarrollado en el mes de noviembre del año 2018, y gracias al proyecto Fortalecimiento de Capacidades Empresariales y Productivas, financiado por las Iniciativa de […]
El encuentro de Experiencias Exitosas de Mujeres de Café Comercio Justo, fue un esfuerzo realizado gracias al proyecto Fortalecimiento de Capacidades Empresariales y Productivas, financiado por las Iniciativas de Comercio Justo Alemania-Finlandia, y ejecutado por la Coordinadora Hondureña, coordinado también con la Corporación Educativa para el Desarrollo Costarricense (CEDECO), con quien la CHPP ha realizado […]
El Comercio Justo se adhiere a los estándares (como las convenciones de la OIT) que se han adoptado ampliamente, aunque ni mucho menos universalmente, en los sistemas legales nacionales, así como a través de los códigos de conducta voluntarios de algunas compañías. No obstante, los incumplimientos de estos principios están a la orden del […]
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