“Retos de las organizaciones de Pequeños Productores de café Comercio Justo de Honduras”

Uno de los objetivos del convenio entre CHPP y CEDECO, es identificar los principales retos de los pequeños productores Comercio Justo de café, además de la búsqueda de nuevas estrategias para mantenerse en el negocio del rubro en los próximos cinco años. Considerando esta temática, se realizó una jornada en donde participaron un total de […]

Formación en temas de control de calidad a mujeres de organizaciones comercio justo de Honduras

Como respuesta a unas de las necesidades planteadas por las mujeres en el diagnóstico de línea base realizado en el primer encuentro de Experiencias Exitosas de Mujeres de Café Comercio Justo, desarrollado en el mes de noviembre del año  2018, y gracias al proyecto Fortalecimiento de Capacidades Empresariales y Productivas, financiado por las Iniciativa de […]

Sobre valor agregado y APROLMA

En varias oportunidades he escrito sobre la organización APROLMA y el enorme trabajo que realiza en Honduras por los derechos de las mujeres socias. En un ambiente donde el femicidio es aceptado por la sociedad, pararse al frente de esta violencia estructural y luchar contra ella es realmente un ejemplo digno de ser mencionado y propagado a todas voces.

Las socias de APROLMA son 69 mujeres, la mayoría de la etnia Lenca, todas ellas productoras de café de la región de Marcala. Desde hace años exportan café oro a Europa: Alemania y Austria para ser más exactos. Como la mayoría de los productores de café en nuestros países, ellas también son proveedores de materia prima, demás está decirlo es una materia prima de buena calidad, pero únicamente materia prima al fin y al cabo. A raíz de esto se desprenden dos momentos discriminatorios: por un lado es un grupo de mujeres en una sociedad adversa y por el otro un grupo de mujeres enclaustradas en esa división del trabajo en el comercio internacional.

La GEPA, empresa del comercio justo, nació entre otros motivos para abrir mercados a todos aquellos productores que de una u otra manera eran excluidos de participar en forma justa en la vida económica tanto en sus países como en el comercio internacional. En el 2017 la GEPA le propuso a APROLMA, a las 69 socias, ir juntos por un nuevo camino e iniciar con nosotros algo muy interesante: crear valor agregado en el país de origen, es decir en Honduras y para las socias de APROLMA. La intención es muy clara, dar un salto cualitativo en nuestro trabajo creando mercado para las socias de APROLMA. Creo que ellas no sabían a lo que se metían porque no dudaron en responder afirmativamente. Dolores Cruz (socia de APROLMA) cuenta al público en sus presentaciones en Alemania “Nosotros creíamos que metíamos el café en el tostador y se terminó el trabajo, realmente no sabíamos todo lo complejo de esta materia“

A nosotros como importadores también nos tocó asumir una responsabilidad. Nuestro trabajo consistió primeramente en asegurar mercado, en asesorar a las socias de APROLMA en todo lo que ellas tenían que saber para que el producto sea un éxito en el mercado alemán y se venda porque es un producto de alta calidad y porque la historia atrás del café es impactante. Demoramos juntos un año en terminar el desarrollo del producto en todos sus aspectos, desde conversar con sus representantes en Alemania sobre el proyecto y explicar la idea en forma práctica, contratar a un muy buen profesional como es Iván Vásquez, para que las asesore en nuestro nombre y por encargo nuestro allá en Marcala, creando perfiles de tueste, controles de calidad de la materia prima, selecciones de lotes, capacitaciones de las socias en diferentes temas como catación, procesos de tueste etc., nos tocó viajar a Honduras más de lo planeado para conversar sobre el proyecto, para ver como marchaban las cosas, para motivar a las socias involucrándolas más en el desarrollo de todo las operaciones, para hacer vídeos útiles para el tema del mercadeo de tal manera que todo al final sea un éxito.

Indudablemente que hay beneficios económicos y sociales. Esperamos que en el futuro las ventas aumenten de tal manera que sea una fuente de trabajo alternativa para las socias de APROLMA de tal manera que puedan incrementar sus ingresos. El llegar a este punto va a depender mucho de nuestro trabajo acá, de la aceptación del producto en el mercado alemán, pero también dependerá que APROLMA siga construyendo una capacidad de respuesta a todos los cambios que conlleva pasar de proveedor de materia prima a exportador de producto terminado semi industrial, no es tan fácil como se lee. Este último punto es para mí el beneficio más importante, el valor agregado de todo este proyecto radica en el aprendizaje obtenido por las mujeres en estos últimos doce meses y en su voluntad de seguir aprendiendo, esto no termina al momento de introducir el producto, las oportunidades son muchas y todas difíciles pero no imposibles. Estoy convencido de que estamos por el camino correcto. La fuerza de la organización nos ha impresionado porque entendieron de que SI podían y ese es el logro más importante. Por supuesto que en el camino hemos cometido errores, y si soy sincero me alegro de que los hayamos hecho, solo así aprendemos.

¡El día de 12 de octubre del 2018 se hizo la introducción del café tostado en origen de APROLMA durante la Feria del Libro en la ciudad de Frankfurt Alemania, el café es de muy buena calidad y la historia detrás es impactante. Mis felicitaciones a todas y cada una de ellas!

 

Kleber Cruz
Frankfurt, 13 de octubre 2018

 

Una ciudad Comercio Justo!

Una Ciudad por el Comercio Justo, es un modelo de localidad que acerca los productos de Comercio Justo a la ciudadanía a través de las administraciones, comercios, empresas y el tejido asociativo. Bajo esta alternativa se propone en Marcala, La Paz, acercar a los productores con los consumidores a través de la promoción y comercialización local de sus productos comercio justo en los negocios, empresas y la comunidad educativa de la región.

Para este fin, en diciembre del 2016, en Marcala se conformó un Comité local de Comercio Justo que propone unir esfuerzos para sensibilizar en los centros educativos y a otros espacios sobre los temas de economía solidaria.

Como seguimiento a este fin, el día 21 de enero del 2018, se realizó en Marcala la Paz un evento para concientizar a la población de no al trabajo infantil en las fincas de café, como uno de los objetivos de dicho comité.

Para este evento algunas de las Organizaciones de productores certificadas Fairtrade, entre ellas: RAOS, quien en coordinación de La CHPP, participó a través de la presentación de sociodramas realizados con niños, quienes con mensajes alusivos a la protección y cuidado de los niños participaron de dicha jornada, esto también es parte de la campaña que esta realizando la CHPP, con las organizaciones de productores, a través del proyecto financiado por Transfair Alemania,  desde el año 2017 y cuya campaña lleva por nombre: “Un día en la finca”

¡COCAFELOL, un ejemplo de formación a través de sus escuelas de conocimientos!

El aprendizaje y el trabajo cooperativo es un enfoque que trata de organizar las actividades del entorno del conocimiento para convertirlas en una experiencia social y académica de aprendizaje. El aprendizaje va depender del intercambio de información entre las personas, los cuales están motivados tanto para lograr su propio aprendizaje como para acrecentar los logros de los demás. Uno de los precursores de este nuevo modelo educativo fue el pedagogo norteamericano John Dewey, quien promovía la importancia de construir conocimientos dentro del aula a partir de la interacción y la ayuda entre pares en forma sistemática.

Parte de este concepto es el seguimiento y la actualización de los conocimientos a través de las escuelas de formación las cuales consisten en la planificación y desarrollo de varios módulos de capacitación durante un periodo determinado, en el caso de la Cooperativa Cafetalera Ecológica La Labor (COCAFELOL),  ha logrado implementar en los últimos 5 años este tipo de formaciones a través de 5 escuelas en diferentes temas los cuales tienen que ver con el quehacer de la actividad productiva del café desde su producción hasta su mercadeo y comercialización, cada una de estas escuelas ha sido estructura en 5 diferentes niveles los cuales se desarrollan de manera mensual por un periodo de un año, específicamente en la temporada baja del cultivo, participando diferentes tipos de alumnos desde los niños y jóvenes hasta adultos, viéndose como resultado especifico la mayor especialización e interés en las actividades relacionadas a la cooperativa y al cultivo del café.

Cada una de las escuelas están diseñadas y son promovidas por los diferentes comités de la Cooperativa: Comité de Educación, Crédito, Jóvenes y Género, quienes disponen de un plan con temas definidos y presupuesto específico para cada escuela, cuya financiación proviene de fondos propios y de premio FLO, en el inicio del año se realiza la inscripción a la escuela en donde participan hijos de socios, socios, directivos, empleados y personas externas con el interés de aprender, el desarrollo y sistematización de los temas está a cargo de empleados y directivos de la cooperativa, efientando costos en relación a la enseñanza.

Cada escuela se identifica de la siguiente manera:

  1. FINCADE: Finanzas Cafetaleras para el Desarrollo.
  2. ENCAFE: Escuela de niños en Café.
  3. Escuela de Agricultura Orgánica.
  4. ECAFE: Escuela de Especialistas en Café.
  5. Escuela Integral de Jóvenes en Café.

Este año COCAFELOL realizó la clausura de 4 de las escuelas, durante el día 30 de diciembre, en las que participaron un total de 87 alumnos quienes con mucha satisfacción y esmero formaron parte de este proceso de formación, fortaleciendo sus conocimientos; en su mayoría jóvenes los cuales se preparan para relevar y ser parte de la membrecía de socios de la cooperativa.

Comunicado-Situación Política de Honduras

COMUNICADO

Siguatepeque, Comayagua, 20 de diciembre 2017

Ante la situación política de nuestro país y los actos acontecidos después del 26 de noviembre 2017, nos vemos en la necesidad de declarar lo siguiente:

  1. Considerando: Que Honduras se divide en dieciocho departamentos, de los cuales quince son productores de café.
  2. Considerando: Que Honduras alcanzó en la última cosecha cafetalera 2016-2017, exportaciones de café, con 9,4 millones de sacos, ubicándose como quinto exportador del grano en el mundo, logrando un ingreso por 1.439 millones de dólares.
  3. Considerando: Que las exportaciones de café en Honduras, representan el 37% del Producto Interno Bruto (PIB) agrícola, siendo el principal producto de exportación, al menosciento veinte mil familias se dedican al rubro y el 20% de la población se ve involucrada en este sector.
  4. Considerando: Que gran parte de la población hondureña está involucrada directa o indirectamente con el sector café, logrando la generación de ingresos y mejorar su bienestar, es por ello que la producción y comercialización de café juega un papel muy importante en las economías locales.
  5. Considerando: Que actualmente está en la temporada de recolección de café en todos los departamentos donde se produce el grano a nivel nacional.
  6. Considerando: Que por los problemas políticos del país, estamos realmente preocupados, en alto riesgo de no poder realizar la recolección y el procesamiento por las condiciones de seguridad y movilización se dificultan.
  7. Considerando: Que como organizaciones que representamos productores del sector café, adquirimos el producto, prestando servicios de acopio, secado, preparación y exportación, necesitamos llevar la operación de manera que el producto sea entregado y no se vea dañado.
  8. Considerando: Que nuestro principal mercado es Norteamérica y Europa, lo que implica cumplir con contratos, exportaciones y obligaciones financieras a su debido tiempo, de forma tal que si no cumplimos nos veremos afectados tanto el mercado del café hondureño, como la sostenibilidad de nuestras organizaciones y la economía de todas las familias que representamos.

En tal sentido, apelamos a las autoridades responsables y representantes de Gobierno tomar acciones al respecto, y llegar a acuerdos lo más pronto posible ante la situación actual del país, reactivando la actividad económica y regularizando la misma, de tal manera que podemos lograr cumplir con nuestros compromisos y responsabilidades.

 

 

Asociación

Coordinadora Hondureña de Pequeños Productores

CHPP

Ver documento:

Comunicado-situación política 2 dic 17 (1)