Exposición de Cafés Comercio Justo de Honduras (ECOJUSTOH) 2018

La Exposición de Cafés Comercio Justo de Honduras (ECOJUSTOH) 2018,  es una competencia de los mejores cafés disponibles de las organizaciones Fairtrade de Honduras, este evento es organizado por La Coordinadora Hondureña de Pequeños Productores (CHPP), como reconocimiento al esfuerzo y labor que realizan las organizaciones de productores para obtener los mejores cafés y poder vender al mercado internacional. Durante la premiación se reconocen los mejores cafés para “Lotes grandes”, “Microlotes” y “Cafés con Proceso”.

El ECOJUSTOH fue realizado este año por La Coordinadora Hondureña de Pequeños Productores, en alianza con FUNDER y Molinos de Honduras, el trabajo en conjunto hizo que el evento fuera un éxito, el financiamiento proviene del proyecto en ejecución con Transfair Alemania y TFO Canadá.

Este fue el segundo evento, en 2017 se realizó por primera vez, en esta ocasión en el marco de Agromercados 2018, la feria agroalimentaria más importante de Honduras, que organiza FUNDER cada dos años, en esta ocasión realizada durante los días 17 y 18 de mayo 18, en Expocentro, San Pedro Sula, Cortés.

Para realizar la competencia se recibieron 63 muestras de 31 organizaciones de productores, las cuales fueron preseleccionadas con el apoyo de un equipo calificado en control de calidad, miembros de las mismas organizaciones de productores y de Molinos de Honduras, quien fue uno de los colaboradores más importantes del evento.

El objetivo del evento también fue promocionar a nivel nacional los cafés de las organizaciones de productores, por lo que se contó con un stand en donde se realizaron degustaciones de los cafés, con el apoyo de Plaza Café, empresa con alto reconocimiento a nivel nacional en la preparación de bebidas a través de su cadena de cafeterías en Honduras, se logró dar a conocer estos cafés, durante la feria las organizaciones beneficiarias pudieron tener diferentes citas y contactos con otras empresas que se dedican al rubro,  además de ruedas de negocios con compradores italianos y canadienses quienes vinieron por parte del proyecto TFO Canadá y la misión de Italia, quienes formaron parte de las cataciones de los cafés expuestos en el ECOJUSTOH, el cual tuvo lugar el día 18 de mayo. Durante el cierre del evento se tuvo la oportunidad de reconocer y agradecer por el apoyo de colaboradores como FUNDER, Molinos de Honduras y Plaza Café por llevar a cabo este importante evento para las organizaciones.

Este espacio permite conocer diversos temas en diferentes áreas a través de ponencias o paneles con invitados especiales de los cuales La CHPP también formó parte.

El evento culminó con la premiación de los mejores cafés de la competencia, a cargo de Roberto Salazar, Presidente de La Coordinadora Hondureña, Angel Meza, Gerente de Agronegocios de FUNDER y Frank Reese, Gerente de la empresa Molinos de Honduras, quienes entregaron premios basados en las categorías: Lotes Grandes, los primeros tres lugares fueron para COCREBISTOL, RAOS y CARSBIL, en la categoría Microlotes, los tres primeros lugares fueron para: CARSBIL, CIELITO LINDO y COSAGUAL y en la categoría Cafés con Proceso: Pacayal Coffee.

Fredy Pinto y Henrry Herrera, miembros directivos de COCREBISTOL, expresaron el estar emocionados por este logro, que es fruto del trabajo en equipo y de hacer las cosas bien, además de estar agradecidos con la Coordinadora Hondureña y FUNDER por organizar el evento, “Es una oportunidad para dar a conocer nuestro café a nivel internacional, esperamos seguir adelante con más éxitos y logros como cooperativa dijo Henrry”.

Nelson Ramos, presidente de CARSBIL, quien por segunda ocasión recibió un primer lugar  por mejor café- esta vez en la categoría de Microlotes- dijo que no esperaba volver a ganar; sin embargo que tenía sentimientos encontrados y que si sabía que algo iba a pasar durante el evento, que se sentía muy contento por este logro, que le motiva a mejorar como organización y espera que próximamente compradores le visiten en sus parcelas, además que la certificación es un plus que acompañado de la calidad puede permitir mejores oportunidades de mercado.

Edgar Carrillo, presidente de Pacayal Coffee, expreso lo siguiente:

«ECOJUSTO reúne los mejores cafés de Honduras producidos de manera sostenible y comercializados con un trato justo, para Pacayal Coffee el haber ganado el primer lugar en la categoría de cafés especiales con proceso, es no solo un reconocimiento a la calidad y el fuerzo, sino también una oportunidad para dar a conocer al mundo el buen trabajo de las organizaciones de pequeños productores y el centro entre el productor y el cliente, ambos abrazando un mismo fin la calidad y trato justo»

 

 

Taller sobre Tendencias y Oportunidades en el Mercado Internacional

La Coordinadora Hondureña de Pequeños Productores (CHPP), realizó el taller denominado: Negociación de Contratos, Retos y Oportunidades en el Mercado Internacional, fue realizado en conjunto con FUNDER, durante los días 31 de enero al 02 de febrero del 2018, en la ciudad de Siguatepeque Comayagua.

El objetivo del taller es que los participantes conozcan  el funcionamiento del mercado del café, retos, oportunidades y posibles alternativas de mejora a nivel de las organizaciones de productores.

Los temas que se desarrollaron: el lobby, las relaciones comerciales y los contratos Comercio Justo, desarrollado por Roberto Salazar de la Cooperativa COCAFELOL; las tendencias del mercado internacional, desarrollado por Ángel Arturo Paz de Asociación Cielito Lindo, además de contar con el Gerente de la empresa COMSA, Rodolfo Peñalba, desarrollando el tema valor agregado. En el evento participaron representantes de 25 organizaciones, con un total de 35 participantes.

Otro de los temas que tiene importancia para los socios de la CHPP, es la estrategia de comercialización, el cual fue presentado por Molinos de Honduras. El seguimiento de las estrategias que surgieron durante el taller tendrán el seguimiento por parte de la Coordinadora Hondureña de Pequeños Productores y FUNDER, detalló Iris Reyes, representante de la CHPP.

¡COCAFELOL, un ejemplo de formación a través de sus escuelas de conocimientos!

El aprendizaje y el trabajo cooperativo es un enfoque que trata de organizar las actividades del entorno del conocimiento para convertirlas en una experiencia social y académica de aprendizaje. El aprendizaje va depender del intercambio de información entre las personas, los cuales están motivados tanto para lograr su propio aprendizaje como para acrecentar los logros de los demás. Uno de los precursores de este nuevo modelo educativo fue el pedagogo norteamericano John Dewey, quien promovía la importancia de construir conocimientos dentro del aula a partir de la interacción y la ayuda entre pares en forma sistemática.

Parte de este concepto es el seguimiento y la actualización de los conocimientos a través de las escuelas de formación las cuales consisten en la planificación y desarrollo de varios módulos de capacitación durante un periodo determinado, en el caso de la Cooperativa Cafetalera Ecológica La Labor (COCAFELOL),  ha logrado implementar en los últimos 5 años este tipo de formaciones a través de 5 escuelas en diferentes temas los cuales tienen que ver con el quehacer de la actividad productiva del café desde su producción hasta su mercadeo y comercialización, cada una de estas escuelas ha sido estructura en 5 diferentes niveles los cuales se desarrollan de manera mensual por un periodo de un año, específicamente en la temporada baja del cultivo, participando diferentes tipos de alumnos desde los niños y jóvenes hasta adultos, viéndose como resultado especifico la mayor especialización e interés en las actividades relacionadas a la cooperativa y al cultivo del café.

Cada una de las escuelas están diseñadas y son promovidas por los diferentes comités de la Cooperativa: Comité de Educación, Crédito, Jóvenes y Género, quienes disponen de un plan con temas definidos y presupuesto específico para cada escuela, cuya financiación proviene de fondos propios y de premio FLO, en el inicio del año se realiza la inscripción a la escuela en donde participan hijos de socios, socios, directivos, empleados y personas externas con el interés de aprender, el desarrollo y sistematización de los temas está a cargo de empleados y directivos de la cooperativa, efientando costos en relación a la enseñanza.

Cada escuela se identifica de la siguiente manera:

  1. FINCADE: Finanzas Cafetaleras para el Desarrollo.
  2. ENCAFE: Escuela de niños en Café.
  3. Escuela de Agricultura Orgánica.
  4. ECAFE: Escuela de Especialistas en Café.
  5. Escuela Integral de Jóvenes en Café.

Este año COCAFELOL realizó la clausura de 4 de las escuelas, durante el día 30 de diciembre, en las que participaron un total de 87 alumnos quienes con mucha satisfacción y esmero formaron parte de este proceso de formación, fortaleciendo sus conocimientos; en su mayoría jóvenes los cuales se preparan para relevar y ser parte de la membrecía de socios de la cooperativa.

Comunicado-Situación Política de Honduras

COMUNICADO

Siguatepeque, Comayagua, 20 de diciembre 2017

Ante la situación política de nuestro país y los actos acontecidos después del 26 de noviembre 2017, nos vemos en la necesidad de declarar lo siguiente:

  1. Considerando: Que Honduras se divide en dieciocho departamentos, de los cuales quince son productores de café.
  2. Considerando: Que Honduras alcanzó en la última cosecha cafetalera 2016-2017, exportaciones de café, con 9,4 millones de sacos, ubicándose como quinto exportador del grano en el mundo, logrando un ingreso por 1.439 millones de dólares.
  3. Considerando: Que las exportaciones de café en Honduras, representan el 37% del Producto Interno Bruto (PIB) agrícola, siendo el principal producto de exportación, al menosciento veinte mil familias se dedican al rubro y el 20% de la población se ve involucrada en este sector.
  4. Considerando: Que gran parte de la población hondureña está involucrada directa o indirectamente con el sector café, logrando la generación de ingresos y mejorar su bienestar, es por ello que la producción y comercialización de café juega un papel muy importante en las economías locales.
  5. Considerando: Que actualmente está en la temporada de recolección de café en todos los departamentos donde se produce el grano a nivel nacional.
  6. Considerando: Que por los problemas políticos del país, estamos realmente preocupados, en alto riesgo de no poder realizar la recolección y el procesamiento por las condiciones de seguridad y movilización se dificultan.
  7. Considerando: Que como organizaciones que representamos productores del sector café, adquirimos el producto, prestando servicios de acopio, secado, preparación y exportación, necesitamos llevar la operación de manera que el producto sea entregado y no se vea dañado.
  8. Considerando: Que nuestro principal mercado es Norteamérica y Europa, lo que implica cumplir con contratos, exportaciones y obligaciones financieras a su debido tiempo, de forma tal que si no cumplimos nos veremos afectados tanto el mercado del café hondureño, como la sostenibilidad de nuestras organizaciones y la economía de todas las familias que representamos.

En tal sentido, apelamos a las autoridades responsables y representantes de Gobierno tomar acciones al respecto, y llegar a acuerdos lo más pronto posible ante la situación actual del país, reactivando la actividad económica y regularizando la misma, de tal manera que podemos lograr cumplir con nuestros compromisos y responsabilidades.

 

 

Asociación

Coordinadora Hondureña de Pequeños Productores

CHPP

Ver documento:

Comunicado-situación política 2 dic 17 (1)

Crianza con Ternura, formación para padres, organizado por La CHPP y World Visión

Las investigaciones científicas dicen que las manifestaciones permanentes de ternura y la ausencia de violencia en la crianza, producen una gran probabilidad de que las niñas y los niños así creados sean personas felices, con mucha paz, seguras de sí mismas y con excelentes relaciones con los demás. Por el contrario, una crianza con violencia o con castigo físico crea más posibilidades de que los niños y las niñas sean personas hostiles, inseguras, con problemas de aprendizaje y dependientes. Es por esto que es tan importante aprender a criar a nuestros hijos e hijas con ternura y prevenir muchos problemas familiares, sociales y emocionales que ahora observemos en los niños y jóvenes de nuestro país.

Lo anterior es parte del contenido de un módulo muy interesante coordinado por La CHPP en alianza con World Visión; “Crianza con Ternura”, es parte de la formación de una escuela para padres que cuenta con diferentes enseñanzas y herramientas para que los adultos con hijos aprendan como tratar a los niños partiendo desde su crianza; el cual tiene como objetivos principales:

  • Dar a conocer la estrategia metodológica de Crianza con Ternura, a fin de promover el buen trato en las familias.
  • Facilitar herramientas metodológicas para la práctica de la Crianza con Ternura a líderes participantes.
  • Sensibilizar sobre el buen trato y las prácticas cotidianas de ternura.
  • Fortalecer de manera coordinada el abordaje en las familias para las buenas prácticas de protección a la niñez y la prevención de la violencia contra la niñez.

Este evento se llevó a cabo en la ciudad de Marcala, La Paz, durante los días 14 al 16 de agosto/17, y el cual fue facilitado por personal de World Visión, y en donde participaron 20 personas representantes de las organizaciones de productores Fairtrade de esa región del país, además del personal de apoyo de La CHPP.

En el evento participaron 8 organizaciones de productores de los departamentos de Intibucá y La Paz: COAQUIL, APROLMA, COMSA, APROCAE, PACAYAL COFFEE, CABRIPEL, RAOS y CARSBIL; dicha actividad está enmarcado en el plan de actividades de La CHPP, como parte del Proyecto Fairtrade Finlandia Alemania y del cual forman parte 16 opps a nivel nacional.

Asimismo en conjunto con World Visión se están coordinando otras actividades como parte de una campaña a favor de la Protección Infantil, diseñada con ideas de los productores de las organizaciones y sus hijos, con el apoyo de una radio local (Carlos Gáleas de “Radio Marcala”) ubicada en la misma ciudad de Marcala, el objetivo de esta actividad fue crear spots radiales para concientizar a los productores de café, y que la campaña tenga una difusión en las demás regiones del país donde existen ya cooperativas de café que están dentro del comercio justo.

Exposición de Cafés Comercio Justo de Honduras (ECOJUSTOH) 2017

La Exposición de cafés comercio Justo de Honduras 2017, es un evento organizado por la Coordinadora Hondureña de Pequeños Productores (CHPP), tiene como propósito principal realizar una competencia de cafés especiales del Comercio Justo de las organizaciones de pequeños productores miembros de la CHPP, obteniendo una pre selección de muestras de café con miras en poder promocionarse en la Feria SCAA, Estados Unidos. Esta competencia se llevó a cabo el día sábado 04 de marzo, participaron 68 muestras de 20 organizaciones Fairtrade y miembros de la CHPP, las cuales se mencionan a continuación: FLOR DEL PINO, COCAEROL, COPROCAEL, PROBECA, AMPROCAL, COCASJOL, PACAYAL COFFEE, CAFEPSA, APROLMA, COMSA, COAPROCL, COCAOL, COCAFELOL, COAGRICSAL, COSAGUAL, CARSBIL, COAQUIL, RAOS, CAFESCOR y APROCAE.

En la organización del evento también apoyó la empresa Soluciones para el Desarrollo Empresarial (SDE), además de otras empresas como Plaza Café, Molinos de Honduras y los encargados de control de calidad de algunas de las organizaciones. La competencia incluyo un periodo de preparación de muestras y arreglos logísticos, donde parte del equipo de apoyo tanto logístico y de calidad colaboro. Es importante mencionar que el evento dio lugar a la participación de invitados especiales como los representantes de Expocert Café, Molinos de Honduras y Co honducafe.
También se desarrollaron exposiciones en temas relacionados al sector café, las cuales fueron simultáneas a las cataciones, en donde los participantes pudieron conocer de algunos temas importantes a nivel de productores y de organizaciones, como ser la innovación en la agricultura biodinámica, presentado por la Gerente de mercadeo Flhor Zelaya de la empresa 18 Conejo, Preparación y comercialización de cafés especiales, por el productor Oscar Omar Alonso de la empresa COMSA, Riesgos financieros, por el Gerente Agropecuario de Banco de Occidente, uno de los bancos más importantes para el sector en el país, Valor agregado en la comercialización, una ponencia presentada por Roberto Salazar, Presidente de La CHPP y Gerente de COCAFELOL, y Delmy Regalado, Gerente Comercial de la misma cooperativa, además de un conversatorio entre diferentes actores comerciales como traders y exportadores quienes dieron a conocer sus diferentes puntos de vista en temas de tendencias del mercado, riesgos, retos y oportunidades en mercado del café.
El evento termino con la premiación y agradecimientos especiales. La premiación se hizo basada en dos categorías: cafés lavados y cafés con proceso (naturales, melados, semi lavados), en donde al final del evento se entregaron algunos reconocimientos e incentivos a los 3 primeros lugares de cafés lavados y el 1er lugar a los cafés con proceso.
Los primeros tres lugares en cafés lavados fueron para CARSBIL, con un promedio de 87.65%, COCAFELOL con 86.14% y nuevamente CARSBIL con un 86%, mientras que en los cafés con procesos el primer lugar fue para COMSA con un café natural con una nota promedio de 86.41, y Pacayal Coffee con el 2do y tercer lugar con notas de 86.36% y 85.09% con dos cafés melados.

Nelson Ramos, presidente de CARSBIL, quien recibió el reconocimiento por primer lugar en cafés lavados piensa que el evento fue excelente, logró intercambiar conocimientos con personas que saben de café en el tema comercial, hubo buena coordinación de los tiempos.

No esperaba que mi organización fuera ganar, esto nos demuestra que hay un ser divino que nos acompaña, que nos motiva hacer las cosas mejor, y aprender de los errores. Ahora tenemos que prepararnos con mejores procesos en asistencia técnica, beneficio húmedo e infraestructura, y así poder ser capaces de recibir visitantes y compradores. Siento que se me han abierto las puertas, cuando nadie tenía interés en cafés Fairtrade Orgánicos, ahora tengo nuevas oportunidades e interés en comprar nuestros cafés, tenemos todo el potencial de ofertar. Estoy agradecido con La Coordinadora Hondureña por aprender y ser parte de este proyecto.