Fortaleciendo conocimientos a través Intercambio con Opps Hondureñas en COCAFELOL y FLOR DEL PINO

La Gira de Intercambio de conocimiento se realizó durante los días 07 y 08 de diciembre 16, participando 23 representantes de 13 organizaciones de productores con el sello Fairtrade, 11 de ellas forman parte del proyecto de Fortalecimiento financiado con fondos de Finlandia, además de personal técnico de apoyo tanto de COCAFELOL como de La CLAC-CHPP, éste intercambio es parte de dos módulos de conocimientos programados para el 2016 y el cual está dirigido a jóvenes y directivos de las organizaciones, la finalidad es conocer de mejor manera algunos modelos sostenibles en diferentes escalas de organizaciones, además de fortalecer conocimientos en temas productivos y de calidad. Durante el mes de agosto de este año se realizó una primera jornada en la cooperativa COCAOL, ubicada en Santa Maria del Real, Olancho, con los mismos participantes, por lo que éste es seguimiento a los temas.

Los participantes pudieron intercambiar experiencias y opiniones sobre las técnicas de agricultura ecológica tanto en la cooperativa COCAFELOL como en FLOR DEL PINO, además de abordar temas como mercado, costos, certificaciones, la importancia de la diversificación y de la gestión organizativa de las cooperativas,

Como parte de la metodología del taller se realizaron visitas a fincas de la cooperativa FLOR DEL PINO, conocer los proyectos en ejecución de COCAFELOL y conocer la experiencia de un socio que realiza buenas prácticas de la misma cooperativa, la gira puede producir efectos positivos en la parte interna organizativa y técnica, por otro lado también se pudieron discutir temas como la diversificación de los cafés y los diferentes procesos que pueden realizar de acuerdo a lo que el mercado está requiriendo (cafés melados, naturales, cafés especiales y una pequeña demostración de lo que implica la catación de café para conocer las cualidades del mismo).

OPPs Hondureñas reciben visita de representante de Transfair Alemania

Anna Kiemen, representante de Transfair Alemania, quien se encarga del producto café, visitó Honduras durante los días 17 de noviembre al 01 de diciembre/16, el objetivo fue visitar algunas organizaciones de productores certificadas Fairtrade, además de participar en algunos eventos de fortalecimiento realizado con las organizaciones.

Durante las visitas Anna, pudo conocer el qué hacer de las organizaciones, e interactuar con los representantes de las mismas, y de esta manera poder transmitir de mejor manera a los compradores la realidad y la forma del trabajo de los pequeños productores, durante su estadía pudo acompañar a algunos compradores con el interés de visitar COMSA ubicada en Marcala, La Paz, además de ir a otras Opps como COPRANIL y CAFESCOR, ubicadas en el municipio de Corquín, Copán y FLOR DEL PINO y COCAFELOL, en Sensentí y La Labor, Ocotepeque. Anteriormente Anna solo había conocido una de las regiones del país por lo que con esta gira ella pudo conocer otros contextos de organizaciones tanto en tamaño como nivel de desarrollo. Es importante destacar que Honduras exporta la mayor parte de su café al continente europeo, siendo Alemania el mayor importador de café hondureño, porque es el principal puerto para distribuir a toda Europa, en ese sentido es que del total de los cafés de las Organizaciones Fairtrade de Honduras su mayor importador también es Alemania.

Cosechando resultados con la agricultura orgánica!

La Cooperativa Agropecuaria Regional Santa Bárbara Intibucá Limitada (CARSBIL),  está ubicada en La zona de San Francisco de Opalaca y San Nicolás del departamento de Intibucá, Honduras, las fincas se encuentran en alturas promedio de 1100 a 1600 msnm.

Es una organización de productores y productoras dedicadas a la producción, procesamiento y comercialización de cafés especiales, el fin principal es el de mejorar los ingresos de las familias promoviendo los principios de comercio justo y la producción orgánica para lograr un desarrollo sustentable.

Cafetal dañado

Café dañado por «Cochinilla»

Esta organización cuenta con 315 productores, todos de la étnia Lenca, quienes también son beneficiarios del proyecto Fairtrade Finlandia, ejecutado por la Coordinadora Hondureña de Pequeños Productores (CHPP) y coordinado por La CLAC, mediante el cual reciben capacitaciones, en temas de agricultura orgánica,  implementando buenas prácticas en las fincas.

Uno de los principales resultados obtenidos en corto tiempo de iniciar con este proceso, se puede ver a través del control de antracnosis “cochinilla” en el cafetal de Don José Benito Domínguez, y donde está trabajando en su parcela demostrativa de  café, variedad Lempira.

¿Cómo lo controlamos?

cafe-recuperado

Café recuperado

Realizando 2 aplicaciones una por mes, de caldo mineral, más un repelente natural, 0.5 litros de cada producto por bomba de mochila de 20 litros, comenta Don José Benito Domínguez, productor miembro de CARSBIL que solo invirtió $ 2.60 en el producto y $ 8.73 dólares en mano de obra, para una área de 0.25 manzanas.

Si desea preparar 60 litros de este caldo mineral, es muy fácil, a continuación describimos la receta:

8 libras de harina Fosfórica

8 libras de ceniza

8 libras de cal

20 libras de azufre

 80 litros de agua

Hacemos mérito de este caldo a Víctor Contreras, técnico y productor socio de la empresa COMSA, quien lo invento y lo experimento en su finca logrando excelentes resultados de nutrición.

El repelente se prepara con plantas aromáticas como ser: ajos, cebollas rojas, chiles picante, hojas de laurel entre otros, además se aplica vinagre, microorganismos, melaza y alcohol.

Con las consecuencias que trae el cambio de clima,  la mejor alternativa de hoy en día,  es hacer una agricultura de vida, más dinámica, sana, con armonía y logrando equilibrios primero en tu mente y luego en la finca.

La CHPP, promociona el Símbolo de Pequeños Productores (SPP)

Uno de los principales retos y principios de la CHPP es dar respuesta a las necesidades prioritarias de las organizaciones en aspectos: organizativo-administrativo, agroecología, certificación orgánico, comercio justo e incidencia política.

Según el análisis de resultados de las últimas cosechas de café 2014 y 2015 se ha observado que las ventas café comercio justo han bajado en el mercado internacional, por lo tanto es importante reflexionar que las organizaciones de Honduras deben buscar opciones diversos de mercado para ser más sostenibles.

Tomando en cuenta experiencias de otras organizaciones en el país: como COMSA, sobre el Símbolo de Pequeños Productores SPP, se considera que es una excelente oportunidad de mercado de la cual debemos de empoderarnos ya que esta es una alternativa que nace con los pequeños productores de Latinoamérica.

Durante el día 31 de agosto La CHPP realizó un encuentro con las organizaciones de productores de Honduras, en donde participaron 26 organizaciones, uno de los objetivos primordiales del evento fue el dar a conocer este tipo de alternativas de mercado para los productores, en donde también se pudo explicar cómo acceder al mismo, además de conocer la experiencia de la empresa COMSA, quien está considerado como uno de los casos mayormente conocidos en ventas a nivel internacional, fue interesante escuchar sus éxitos y retos a futuro mediante la comercialización de café a mercados diferenciados.

Además se aprovechó el espacio de intercambio para analizar, compartir y socializar sobre la situación actual de la caficultura a nivel del cooperativas y organizaciones en el país.